Kıymalı Karnıyarık, Türk mutfağının en sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. İçi kıyma ve baharatlarla harmanlanmış patlıcanlar, fırında pişirilerek hazırlanan bu lezzetli yemeği mutlaka denemelisiniz.
İçindekiler
Kıymalı Karnıyarık Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet patlıcan
- 250 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 2 adet domates
- 2 diş sarımsak
- Yarım demet maydanoz
- Tuz, karabiber, kimyon
- Zeytinyağı
Yapılışı:
- Patlıcanları alacalı şekilde soyun ve dilimleyin.
- Bir tavada zeytinyağında patlıcan dilimlerini kızartın.
- Bir başka tavada kıymayı kavurun, doğranmış soğanı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
- Daha sonra rendelenmiş domates, ezilmiş sarımsak, tuz ve baharatları ekleyin.
- Kavrulan kıymalı harcı patlıcanların arasına doldurun.
- Fırın tepsisine dizdikten sonra üzerlerine dilimlenmiş domates ve biber ekleyin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Servis yapmadan önce üzerine doğranmış maydanoz serpiştirebilirsiniz.
Bu nefis Kıymalı Karnıyarık tarifi ile sevdiklerinize lezzetli bir öğün hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
#Kıymalı #Karnıyarık
