Kıymalı Biber Dolması Tarifi

Malzemeler:

• 6 adet dolmalık biber
• 250 gram kıyma
• 1 su bardağı pirinç
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, pul biber
• Yarım demet maydanoz
• 1 su bardağı su

Yapılışı:

1. Öncelikle biberlerin içini çıkarın ve yıkayın.
2. Bir tencerede sıvı yağı kızdırın ve ince doğranmış soğanı ekleyip kavurun.
3. Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin.
4. Pirinci yıkayıp süzün ve kıymaya ekleyin.
5. Daha sonra salça, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın.
6. İnce doğranmış maydanozu da ekleyip karıştırın.
7. Biberleri bu harçla doldurun ve tencereye dizin.
8. Su ekleyip kısık ateşte pişirin.
9. Servis yaparken üzerine maydanoz yaprakları ile süsleyebilirsiniz.

#Kıymalı #Biber #Dolması