Ev yapımı ekmek tatlısı, lezzetli bir tatlı alternatifi olan ve genellikle bayat ekmeklerin değerlendirilmesiyle yapılan bir tatlıdır. Ev Yapımı Ekmek Tatlısı Nasıl Yapılır? için öncelikle bayat ekmek dilimleri hazırlanır. Daha sonra süt, yumurta, şeker ve vanilya ile hazırlanan sos ekmek dilimlerinin üzerine dökülerek tatlı fırına verilir. Üzerine kızarması için az miktarda tereyağı eklenen ekmek tatlısı, altın rengi alana kadar pişirilir ve sıcak servis edilir.
Ev yapımı ekmek tatlısı tarifi, ekmek tatlısı yapımı, evde ekmek tatlısı nasıl yapılır gibi aramalarla da karşımıza çıkabilir. Bu tatlı, genellikle fırında pişirilse de bazı yörelerde tencerede de yapılabilmektedir. Ekmek tatlısı tarifinde kullanılan malzemeler arasında tarçın, ceviz, fındık gibi kuru yemişler de eklenerek farklı lezzet alternatifleri oluşturulabilir. Ekmek tatlısı servis edilirken üzerine dondurma veya kaymak eklenerek de sunulabilir. Ayrıca bal, pekmez veya çikolata sosuyla da tatlandırılabilir. Bu tatlı, özellikle çocuklar tarafından da severek tüketilen bir lezzet alternatifidir.
Ev Yapımı Ekmek Tatlısı Malzemeleri
Ekmek tatlısı yapımı için gerekli malzemeler genellikle evde bulunan basit malzemelerden oluşur. Bu malzemeler arasında 2-3 dilim bayat ekmek, 2 su bardağı süt, 2 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tarçın, 1 tatlı kaşığı vanilin, yarım su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık bulunur.
Ayrıca ekmek tatlısının üzeri için kullanılacak şerbet için 2 su bardağı su, 2 su bardağı toz şeker ve birkaç damla limon suyu da gereklidir. Tüm bu malzemelerle ev yapımı ekmek tatlısını kolayca hazırlayabilirsiniz.
Ev Yapımı Ekmek Tatlısı Yapımı
Ev yapımı ekmek tatlısı yapmak oldukça basit bir süreçtir. İlk olarak dilimlenmiş bayat ekmekleri bir kaseye alın ve üzerlerine sütü dökün. Ekmeklerin sütü iyice çekmesi için bir süre bekletin. Bu sırada başka bir kapta yumurtaları çırpın ve içerisine toz şekeri ekleyerek karıştırın. Daha sonra tarçın ve vanilini ekleyip karıştırmaya devam edin.
Sütü çekmiş ekmek dilimlerini bu karışıma bulayın ve ardından yağlanmış bir fırın kabına yerleştirin. Üzerlerine dövülmüş ceviz veya fındık serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Bu sırada şerbet için su ve toz şekeri kaynatın, kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Fırından çıkardığınız ekmek tatlısının sıcakken üzerine bu şerbeti dökün, tatlıyı şerbeti iyice çekene kadar dinlendirin ve servis yapın.
Ev Yapımı Ekmek Tatlısının Püf Noktaları
Ekmek tatlısı yaparken bayat ekmek kullanmanız önemlidir, çünkü taze ekmekler tatlıyı istenilen kıvamda yapamayabilir. Ayrıca ekmek dilimlerini süt ile bulamadan önce ekmeklerin sütü iyice çekmesi için bir süre bekletmek, tatlıyı daha lezzetli hale getirecektir.
Şerbeti tatlıyı fırından çıkardıktan hemen sonra dökmek, ekmek tatlısının daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlayacaktır. Ayrıca dilerseniz ekmek tatlısının üzerine dondurma veya kaymak ile servis yaparak lezzetini arttırabilirsiniz.
Ev Yapımı Ekmek Tatlısı Servis Önerileri
Ekmek tatlısını dilimledikten sonra üzerine antep fıstığı veya file badem serperek servis edebilirsiniz. Ayrıca yanında vanilyalı dondurma ile servis ederek farklı bir lezzet deneyimi yaşayabilirsiniz. Sıcak servis edilen ekmek tatlısını soğumasını beklemeden servis etmeniz, tatlıyı daha lezzetli hale getirecektir.
Ayrıca ekmek tatlısının üzerine hindistancevizi rendesi serperek farklı bir sunum yapabilir ve tatlıyı daha çekici hale getirebilirsiniz. Taze mevsim meyveleri ile süsleyerek de ekmek tatlısını servis edebilirsiniz. Bu şekilde ev yapımı ekmek tatlısını misafirlerinize sunarak onları şaşırtabilirsiniz.
Ev Yapımı Ekmek Tatlısı Kaç Kalori?
Ev yapımı ekmek tatlısının kalori değeri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Ancak genellikle 1 dilim ev yapımı ekmek tatlısı yaklaşık 250-300 kalori içermektedir. Bu nedenle dikkatli olmanız ve fazla tüketmemeniz önemlidir, özellikle diyet yapanlar için bu bilgi önemli olabilir.
Eğer kalori alımınızı kontrol altında tutmak istiyorsanız, ekmek tatlısını daha küçük porsiyonlar halinde hazırlayarak ve servis ederek tüketebilirsiniz. Ayrıca tatlıyı daha hafif hale getirmek için şekersiz veya az şekerli alternatif malzemeler kullanabilirsiniz.
| Malzemeler | Hazırlanışı |
|---|---|
| 1 adet bayat ekmek | Ekmek dilimleri küp küp doğranır. |
| 2 su bardağı süt | Süt ekmek dilimlerinin üzerine dökülür. |
| 1 su bardağı toz şeker | Şeker eklenir. |
| 1 su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık | Ceviz veya fındık serpilir. |
| 1 çay kaşığı tarçın | Tarçın serpilir. |
| Yarım su bardağı sıvı yağ | Yağ eklenir. |
| Üzeri için 1 su bardağı kaynar su | Kaynar su eklenir. |
SONUÇ
Ev yapımı ekmek tatlısı, bayat ekmekleri değerlendirmek için harika bir tariftir. Ekmek dilimleri süt, şeker, ceviz veya fındık, tarçın ve sıvı yağ ile harmanlanarak fırında pişirilir. Üzerine kaynar su eklenerek muhteşem bir tatlı elde edilir.
