Kıymalı Patlıcan Yemeği

Malzemeler:

• 3 adet patlıcan
• 250 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 2 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, pul biber

Yapılışı:

1. Patlıcanları alacalı şekilde soyun ve uzunlamasına dilimleyin.
2. Tuzlu suda bekletip acısını çıkarın.
3. Kıymayı sıvı yağ ile kavurun.
4. Soğanı ve sarımsağı ekleyip kavurmaya devam edin.
5. Dilimlediğiniz patlıcanları ekleyin ve kavurmaya devam edin.
6. Dometesleri rendeleyin ve tencereye ekleyin.
7. Tuz, karabiber ve pul biber ekleyip karıştırın.
8. Kapağını kapatıp pişmeye bırakın.
9. Servis yapmadan önce üzerine maydanoz serpip sıcak servis yapın.

#Kıymalı #Patlıcan #Yemeği