Ispanaklı Su Böreği Tarifi

Malzemeler:

• 1 adet yufka
• 200 gram ıspanak
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 2 adet yumurta
• Tuz, karabiber

Yapılışı:

1. Öncelikle ıspanakları yıkayıp doğrayın.
2. Bir tavada sıvı yağı kızdırın ve doğranmış soğanı ekleyip kavurun.
3. Ardından ıspanakları ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Tuz ve karabiber ekleyin ve ocaktan alın.
4. Bir kasede süt ve yumurtaları çırpın.
5. Yufkayı tezgaha serin ve üzerine süt ve yumurtalı karışımdan sürün.
6. Üzerine ıspanaklı iç harcı yayın ve yufkayı rulo şeklinde sarın.
7. Sarılmış yufkayı spiraller şeklinde dolayarak tepsiye yerleştirin.
8. Üzerine kalan süt ve yumurtalı karışımı sürün.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
10. Sıcak ya da soğuk servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

#Ispanaklı #Böreği #Tarifi